- 600 grm udang harimau-digoreng setengah masak
- 4 batang serai
- 100grm cili kering
- 100grm bawang merah
- 100grm cili merah
- 70grm bawang putih
- 3 sudu besar pati asam jawa
- 30 grm belacan bakar
- 100 grm santan
- garam secukup rasa
Cara memasak;-
- Kisar halus serai, cili kerinh, bawang merah, bawang putih, dan halia.
- Tumiskan hingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikit santan cair
- Masak atas api sederhana hingga kuah pekat.
- Masukkan pati santan dan udang.
- Masak hingga naik bau.
- Sedia untuk dihidang..
No comments:
Post a Comment